Page 11 - E-Modul Agribisnis Peternakan

Agribisnis Peternakan

Modul-2

MANAJEMEN AGRIBISNIS PETERNAKAN

Pendahuluan
P
erkembangan peternakan di Indonesia dari waktu ke waktu telah melalui
beberapa tahap perkembangan dimulai dari sebelum tahun 1980 sampai

dengan 1997. Tahap pertama sebelum tahun 1980 disebut tahap perkembangan,

dimana ternak ruminansia khususnya sapi perah dalam perkembangannya
mengalami perlambatan dikarenakan masyarakat atau peternak memelihara

ternaknya sebatas usaha sampingan. Selanjutnya tahap kedua sekitar tahun 1980
sampai dengan tahun 1997 disebut tahap peningkatan populasi yang mana dalam

tahap ini pemerintah melakukan impor pada ternak ruminansia secara besar-besaran
dengan tujuan dapat merangsang peternakan untuk lebih meningkatkan

produksinya. Kemudian pada tahap ketiga pada tahun 1997 sampai sekarang

disebut tahap stagnasi, dalam tahap ini perkembangan ternak mengalami penurunan
atau stagnasi.

Seiring dengan perkembangannya pengelolaan peternakan di masyarakat

dilakukan secara mandiri. Peternakan dalam hal pemeliharaan masih menerapkan
pemeliharaan secara ekstensif dan juga semi intensif. pemeliharaan ekstensif

dilakukan dengan cara memelihara ternak dengan melepas tanpa disiapkan
perkandangan. Sedangkan pemeliharaan ternak semi intensif dilakukan dengan cara

memelihara ternak dibiarkan/ dilepas di kawasan terbuka atau dilepas di padang
penggembalaan pada pagi hari dan sore hari dimasukan kedalam kandang.

Pemeliharaan mandiri jika terus dilakukan maka berdampak menurunnya

produktivitas ternak. Produktivitas yang rendah menyebabkan kemampuan
berproduksi tidak efektif dan efisien. Produksi yang rendah mengakibatkan

kerugian. Tentunya perlu dilakukan pengelolaan ternak secara terstruktur dengan
cara menerapkan manajemen input, proses produksi maupun output dalam

mencapai hasil ternak baik produk ternak hidup, hasil ternak dan olahannya secara
berkelanjutan.

E-Modul 7