Page 20 - VETNESIA JULI 2019
P. 20
FOKUS UTAMA
Penulis menyempatkan
memberikan pembinaan pada
pengurus masjid tentang
kesejahteraan hewan qurban
dan memberikan minum pada
sekelompok kambing yang
diikat dibawah terik matahari
seusai sholat Dzuhur, di salah
satu halaman masjid yang
berada di Bandar Lampung
3. Kehalalan Penyembelihan
Proses penyembelihan
sesuai syari’at Islam yang
dicontohkan Rasulullah SAW,
dalam berbagai kitab fiqih dan
Fatwa MUI diatur bagaimana tata
cara menyembelih hewan ternak
tidak adanya lantai yang melandai banyak orang dan disertai suara yang baik dan benar. Petugas
ke arah kendaraan untuk sarana keras melalui speaker masjid penyembelih adalah seorang
menaikkanmenurunkan hewan membuat sapi menjadi stress, muslim yang taat beribadah,
ternak merupakan pelanggaran ketakutan. Peran Dokter Hewan berakal sehat jasmani dan
kesrawan. Sapikerbau memiliki 4 sangat dibutuhkan untuk rohani, memiliki pengetahuan
kaki dengan struktur anatomi mata mengajari dan merubah kebiasaan tentang tata cara penyembelihan
yang berbeda dengan manusia, masyarakat dalam perobohan halal sangat dibutuhkan untuk
sehingga bagi sapikerbau, hewan qurban (sapi kerbau) menghasilkan daging sembelihan
melompat dari bawah keatas atau menggunakan metode burley atau yang halal.
sebaliknya merupakan masalah squezze rope yang merupakan Pemilihan pisau/alat sembelih
yang sulit, belum lagi resiko metode restrain hewan ternak harus tepat, ukuran pisau
cedera/patah kaki saat melompat yang lebih welfare. Penyelipan disesuaikan dengan jenis hewan
dengan berat tubuh yang besar. papan atau kayu pada celah qurban yang akan disembelih,
Aspek kesrawan selanjutnya diantara kedua kaki depan – idealnya panjang pisau sembelih
adalah bagaimana hewan belakang dan kemudian dinaiki adalah 1,5 kali lebar leher hewan
diistirahatkan sebelum disembelih. beberapa orang sebelumselama yang akan disembelih. Ketajaman
Ketersediaan tempat istirahat yang penyembelihan, merupakan pisau harus dipastikan sangat
memadahi, berpeneduh, tersedia kebiasaan masyarakat yang harus tajam sebelum digunakan untuk
air minum yang bersih, cukup dan dirubah, karena membuat sapi menyembelih, umumnya
berkualitas, sebaiknya disediakan. sangat kesakitan. masyarakat memeriksa ketajaman
Pakan juga harus dicukupi Dalam pelaksanaan pisau dengan kukurambut atau
kebutuhannya masa istirahat penyembelihan, sangat rentan menyentuh bagian yang tajam
hewan lebih dari 12 jam. Penulis terjadinya pelanggaran kesrawan. dengan jari jempol, namun tingkat
sering menjumpai hewan qurban Idealnya setelah sapi dirobohkan, keakuratan ketajaman pisau
hanya diikat pendek di halaman maka sesegera mungkin dilakukan belum baik. Cara menguji
masjid tanpa peneduh, tanpa penyembelihan. Penulis sering ketajaman pisau dapat dilakukan
diberi minum dan banyak hal menjumpai hewan telah dengan menggunakan kertas (hvs
lainnya yang mebuat hewan dirobohkan, petugas penyembelih lebih baik), tebaskan/iriskan pisau
qurban menjadi stress, tidak masih sibuk menyiapkan pisau yang telah diasah pada kertas
nyaman dan ketakutan serta atau membaca daftar nama tersebut, jika kertas terpotong
menderita. sohibul qurban atau aktifitas yang dengan bidang irisan sangat rapi
Proses perobohan lainya, hal ini melanggar dan halus dapat dipastikan pisau
sapi/kerbau dengan cara yang kesejahteraan hewan, karena telah sangat tajam dan layak
konvensional dengan cara hewan qurban menjadi semakin untuk menyembelih. Apabila
menjegal kaki sapi, dikerumuni stress dan ketakutan.
20 | Juli 2019
