Page 32 - E-MODUL SUGAR DOUGH_Neat
P. 32

2. Alat Pengolahan
                    a. Loyang / Baking Tray
                       Alat ini digunakan sebagai wadah untul memanggang adonan
                       yang sudah dicetak baik secara langsung maupun sebagai alas.








                                       Gambar  32. Loyang / Baking Tray
                                        Sumber :  Sinarmaju.com, 2021
                     b. Baking Mat
                        Alat ini digunakan sebagai alas dasar loyang ketika mencetak
                        cookies.










                                           Gambar 33. Baking Mat
                                          Sumber:  Fimela.com, 2023

                      c. Frying Pan

                        Alat  ini  digunakan  untuk  mematangkan  bahan  isian  seperti
                        kacang-kacangan.









                                            Gambar  34. Frying Pan
                                        Sumber: Horekamall.net, 2020
                       d. Oven

                         Alat  ini  digunakan  untuk  mematangkan  atau  memanggang
                         adonan sugar dough hingga matang dan siap disajikan.







                    E-MODUL SUGAR DOUGH                                 Materi Isi         27
   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37