Page 34 - E-MODUL SUGAR DOUGH_Neat
P. 34

Gambar 37. Sanding Method
                                       Sumber : Makmoer, 1995

                           Untuk lebih rincinya alur pembuatan sugar dough dengan
                     teknik sanding method akan disajikan dalam gambar 38.



                                Tepung Terigu                   Lemak


                                              Diremat-remat

                               Telur
                                             Adonan berpasir




                                                 Dibentuk



                                                Dipanggang


                  Gambar  38.  Alur Pembuatan Sugar Dough dengan Sanding Method



























                    E-MODUL SUGAR DOUGH                                 Materi Isi         29
   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39