Page 268 - Traité de Chimie Thérapeutique Vol1 Dénomination chimique

Eb. SUCRES 245

-ç- Le carbone portant la fonction
carbonyle a l'indice (i) aussi
faible que possible. ‘ ...
c=o

X-C-Y
_21_

Carbone de référence :
carbone asymétrique
ayant l'indice (n)
le plus élevé possible.
p? série L série D

2. REPRÉSENTATION DE HAWORTH

C'est le mode de représentation le plus utilisé pour les structures cycliques des
sucres. Par convention, les sommets du cycle sont dans un même plan hori­
zontal perpendiculaire au plan de la feuille et la partie inférieure du cycle se
trouve à l'avant, ce qui est matérialisé dans la partie droite du schéma.

convention

Une première difficulté à maîtriser est de passer d'une représentation à
l'autre. Pour cela il faut :
• imaginer la molécule dans l'espace suivant chaque représentation,
• savoir que le plan vertical de la représentation de Fischer ne contient pas
forcément les mêmes atomes que celui, horizontal, de la représentation de
Haworth,