Page 156 - Chimie organique - cours de Pau 2- Brigitte Jamart

Chapitre 6 ■ La détermination des structures

Figure 6.3 Appareil de CPV (ou CPG).
Une quantité infime (quelques micro litres) de l'échantillon à étudier diluée dans un solvant est injectée
à l'aide d'une seringue dans la chambre d'injection où il est vaporisé.

Sil' opération est faite dans un but purement analytique (vérifier la pureté d'un produit, dénombrer
et doser les constituants d'un mélange), les gaz sortant du tube ne sont pas récupérés. Mais on peut
aussi « piéger» et récupérer chaque constituant du mélange à la sortie, et la CPV devient alors « prépa-
rative ». Mais elle ne peut fournir que des quantités faibles de produits purs.

l) 2) 3)

Figure 6.4 Séparation de deux pigments végétaux par chromatographie sur papier.
l) Extraction des pigments: découpez une feuille d'épinard en tout petits morceaux et broyez-les lon-
guement, avec 2 à 3 ml d'alcool « à 90», dans le fond d'une tasse ou d'un petit verre avec la pointe
d'une cuillère, jusqu'à obtenir une solution vert sombre.
2) Imprégnation de la « phase stationnaire»: découpez dans une feuille de buvard blanc (à défaut
dans un filtre à café) une bande de l cm de large, et faites tremper son extrémité dans la solution
(fig. l ), jusqu'à ce que celle-ci soit montée de 2 cm environ dans le papier.
3) Élution : remplacez la solution verte par de l'alcool pur et plongez-y à nouveau l'extrémité de la
bande de papier (fig. 2). En s'élevant dans le papier, l'alcool fait migrer la zone verte, qui se concentre
en même temps qu'apparaît au-dessus d'elle une zone jaune qui migre plus vite qu'elle (fig. 3). Cette
petite manipulation montre le principe de la chromatographie mais, vu la simplicité des moyens mis
en œuvre, la séparation obtenue n'est pas parfaite. Dans des conditions optimales (nature du papier,
choix des solvants d'extraction et d'élution) on peut obtenir deux zones, verte et jaune, bien sépa-
rées. On peut alors les découper et extraire séparément de chacune d'elles les deux pigments avec
un solvant.

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