Page 182 - Chimie organique - cours de Pau 2- Brigitte Jamart

LA NOMENCLATURE n
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l'T'I

PRÉALABLES
2
Structure des molécules ; formules développées planes ;
fonctions simples chap. 1

MOTS-CLÉS

» Chaine principale
Fonction prioritaire
t Noms d'usage cités
t Noms génériques des fonctions
t Préfixes et suffixes désignant les structures et les fonctions

Bien que la fonction acide carboxylique soit, en nomenclature, la fonction ayant la plus
grande priorité, il est parfois possible de la désigner par le préfxe « carboxy ». C'est
le cas de l'acide citrique (nom d'usage) de formule HO,CCH,C(OH)(CO,H)CH,CO,H.
Expliquer en donnant son nom en nomenclature officielle.

ans les débuts de la chimie organique, lorsque le nombre des composés qu'elle avait recensés étaient
Dencore restreint, ceux-ci recevaient des noms particuliers, rappelant souvent leur origine (« menthol »,
retiré de l'essence de menthe;« cumène », retiré de l'essence de cumin ; «acide formique», retiré des
fourmis; etc.).
Puis, le nombre des composés organiques augmentant très rapidement, il a fallu instituer une «nomencla-
ture systématique», c'est-à-dire fixer des règles assurant un langage commun entre tous les chimistes. Ces
règles permettent d'associer à chaque formule développée un nom qui ne peut appartenir qu'à elle et,
inversement, d'établir sans ambiguïté à partir d'un nom la structure (formule développée) du composé qu'il
désigne.
Ces règles sont établies par un organisme international, l'U.I.C.P.A. (Union Internationale de Chimie Pure
et Appliquée, souvent désignée par son signe anglais, IUPAC, prononcé comme un mot), et, le cas échéant,
adaptées aux diverses langues dans lesquelles elles sont appelées à être utilisées.

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