Page 92 - demo

92 | THÍCH NGUYÊN HỒNG

c) Vấn đề ăn trưa tại trường

Ở các quốc gia tiền tiến, vấn đề tổ chức cho các học sinh nhỏ
ăn trưa tại trường đã trở thành một trong quốc sách giáo dục.

Tổ chức ăn trưa tại trường săn sóc nhu cầu dinh dưỡng đồng
thời tạo cho trẻ ngay từ thuở nhỏ về sự ăn uống hợp lý, hợp vệ

sinh. Trẻ em Việt-nam sống trong các gia đình mà tình trạng
kinh tế khác nhau hoặc quá sung sướng hoặc quá kham khổ,

lớn lên đã có những người không ăn được cá, không ăn được
thịt, không ăn rau, không uống được sữa v.v... một trong

những thiếu sót này đề trở ngại cho tình trạng sức khỏe.

Trong các nhu cầu ham muốn của loài người có hai loại nhu
cầu có tính cách bản năng nhất đó là sự ăn uống và tính dục

(sinh lý). Không thỏa mãn hai nhu cầu này phần nhiều gây ra
tình trạng không khỏe mạnh. Vì thế để duy trì và tăng tiến sức

khỏe của trẻ, giáo dục trước tiên có bổn phận hướng dẫn để
làm thỏa mãn nhu cầu thứ nhất.

Sau thế chiến, tổ chức ăn trưa ở học đường đã trở thành bổn

phận đương nhiên của giáo dục. Tổ chức ăn trưa ở học đường
có các điều lợi ích sau đây:

- Qua sự tổ chức khẩu phần, chế độ thực phẩm và sự cải thiện
dinh dưỡng sức khỏe của trẻ sẽ được tăng tiến.

- Tập cho trẻ thói quen cũng như sự hiểu biết đúng đắn về sự
ăn uống hàng ngày.