Page 378 - Agribisnis Tanaman Buah Kelas XI Semester 1

injury). Bila suhu 1⁰ C tidak bisa dipenuhi maka suhu maksimum
penyimpanan yang direkomendasikan adalah 10⁰ C. Selain faktor suhu,

buah harus benar-benar terbebas dari cendawan atau bakteri. Buah
harus dalam keadaan tidak basah sehingga dapat disimpan lebih lama.

Buah terpilih dikemas dalam kotak stryrofoam kapasitas 0,5 kg atau 1
kg. wadah plastic transparan atau putih kapasitas 0,25-0,5 kg juga dapat

digunakan. Daun stroberi dapat digunakan sebagai alas buah untuk

mengurangi kerusakan buah akibat gesekan langsung dengan wadah.
Setelah terisi penuh, wadah ditutup dengan plastic transparan

polietilen. Selanjutnya, wadah stryrofoam disusun rapi dalam kemasan

kardus. Setiap kardus dapat menampung kotak stryrofoam dan buah
dengan berat total 5 kg. Permukaan atas wadah diberi label nama dan

lokasi produsen.

Gambar 60. Buah Stroberi dalam Kemasan

360