Page 380 - Agribisnis Tanaman Buah Kelas XI Semester 1
P. 380
mau tak mau tanaman stroberi tersebut harus diangkut ke kota atau ke
tempat penampungan.
Alat angkut yang digunakan adalah yang bergerak cepat, terutama
untuk komoditi yang berbentuk segar. Proses pengangkutan yang
lambat dapat mengakibatkan kerusakan buah stroberi yang parah.
Pengangkutan yang biasa digunakan dilapangan adalah tenaga manusia,
yaitu untuk pemetikan dan pengumpulan hasil di lapangan. Dari
lapangan, hasil buah dibawa ke pengumpul. Angkutan yang digunakan
untuk membawa komoditi hasil ke tempat pengumpul adalah pakai
tenaga manusia. Pengunaan alat angkut ini disesuaikan dengan jarak
tempuh dan kondisi wilayah.
Dari tempat penampungan, buah stroberi dapat dikirim ke kota lain, ke
pabrik atau ketempat pengumpul lain . Untuk itu, dapat digunakan
kendaraan berupa mobil yang pic-up, truk dan kapal laut. Disamping ke
cepatan, keamanan sayuran dari kerusakan yang harus menjadi
pertimbangan. Kendaran yang tidak menimbulkan banyak gerakan
merupakan salah satu pilihan. Singkatnya, alat angkutmberupa apapun,
buah stroberi yang dikemas tidak boleh ditumpuk-tumpuk dalam
jumlah banyak.
itinkat pedagang salah satu tujuan dari pengangkutan adalah untuk
memperpanjang masa kesegaran buahnya, pedagang memerlukan alat
angkut yang memadai guna memasarkan produknya. Terutama
pedangang yang memasarkan buah stroberi. Alat angkut sebaiknya
dilengkapi ruang penyimpanan bertemperatur yang rendah, sehingga
dapat dipertahankan mutunya. Akan tetapi, alat angkut ini hanya
digunakan dinegara yang telah maju teknologi pertanianya.
f. Pengolahan
Selain dapat dikonsumsi segar, buah stroberi juga dapat diolah. Buah yang
lecet, cacat, atau ukurannya tidak sesuai dengan standar mutu, dapat
362
