Page 52 - BARBARA RECEIPS

SANTA’S GINGERBREAD

ALUAT DE TURTA DULCE

Ingrediente:
240g Miere de albine
30g Zahăr din trestie
120g Unt
2 Ouă
300g faina de grau
8g Praf de copt
15g Cacao Extra Dark Barima Artisanal (code 22/24GT781)
15g Condiment de turtă dulce

 Preparare:
Încălziți miere, zahăr din trestie și unt pentru a obține o textură netedă. Apoi se răcește.
Cerneți bicarbonatul de sodiu, pudra de cacao și condimentele de turtă dulce și amestecați-le

cu ouă și amestec de miere. Întindeți aluatul (5 mm grosime). Se coace la 175°C timp de
15-20 min.
Întindeți dulceață de prune între două straturi de prăjitură de turtă dulce.

CHOCOLATE TOPPING

 700g Ciocolată lapte 34% Barima Artisanal (code CHL35XXC3)
Ingrediente:

200g Ulei vegetal

Preparare:
 Topiți ciocolata și amestecați-o cu ulei vegetal.

Finalizați tortul cu decorațiuni de ciocolată Barbara Decor:

Sirius (code 33820), Alfa (code 33821), Delta (code 33959), Gamma (code 33823),
Falling Star (code 33819) și Orange slices Barima Artisanal