Page 57 - BARBARA RECEIPS
P. 57

SWEET CELEBRATION





























           PANDISPAN GENOVEZ


                   Ingrediente:
             230g Marzipan 50% Barima Artisanal
                   160g Ouă
                   20g  Faina de grau
                   20g Amidon
                   25g Unt
                   50g Ulei din semințe de struguri


                  Se amestecă marțipanul adăugând ouăle unul câte unul. Apoi adăugați făina și
                   Preparare:


                   amidonul. Se amestecă la sfârșit cu untul topit și uleiul din semințe de struguri. Puneți
                   compoziția în tavi de copt (4xØ14cm) și coaceți la 175°C timp de 12-15 minute.





             JELEU DE CAPSUNI SI HIBISCUS
                  Ingrediente:

                   500g Piure de căpșuni
                   20g Pastă concentrată hibiscus
                   5g Agar agar



                  Preparare:
                   Aduceți la fiert toate ingredientele împreună. Se lasa deoparte pana cand compozitia
                   devine gelatinoasa. Apoi amestecați folosind blenderul(telul) de mana, turnați într-o
                   formă de silicon și inghetati.
   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62