Page 61 - BARBARA RECEIPS

SWEET SECRET

PANDISPAN DE VANILIE

Ingrediente:
320 g ouă
180 g zahăr
180 g faina de grau

20 g amidon de cartofi
35 g Pastă concentrată de vanilie

 Preparare:
Bateți ouăle pentru a obține spuma. Adăugați amidonul și amidonul și amestecați bine.
Se adauga pasta de vanilie la final.

Se coace la 175°C timp de 15 minute.
Când este gata, tăiați cercuri pentru a le așeza in borcan.

CREMA DE MIGDALE

Ingrediente:
 500 g Mascarpone
500 g smântână (30% grăsime)
100 g zahăr pudră
50 g Amaretto
45 g Pastă concentrată de migdale

 Preparare:

Bateți smântâna cu mascarpone și zahăr pudră. Adăugați Amaretto și pasta de migdale
și amestecați până se omogenizează. Puneți crema într-o pungă de patiserie.