Page 54 - BARBARA RECEIPS
P. 54

SUMMER BREEZE





































            PANDISPAN DE CIOCOLATA


                  Ingrediente:
                   240 g unt
                   80 g zahăr pudră

                   6g Praf de copt
                   2g sare
                   220 g galbenusuri de ou
                   340 g albusuri
                   320 g zahăr

                   240g faina de grau
                   240g Ciocolată neagră 56% Barima Artisanal (cod CHN56XX3)


                  Preparare:
                   Bateți untul cu zahăr pudră și sare. Adăugați gălbenușurile unul câte unul. Se amestecă apoi cu
                   ciocolata topită. Separat se bat albusurile cu zaharul si se adauga la primul amestec,
                   amestecand usor. La sfârșit, adăugați faina și praful de copt. Se pune compozitia de pandispan
                   pe o tava de copt de 60x40cm. Coacem la 160°C aproximativ 15-20 minute.
   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59