Page 23 - Menus da Semana

Tiras De Choco Em Com Lima E Caiena

...tenho que ter...!

600 Gr Tiras de Potas, Congeladas 1 Lima
50 Ml Azeite Virgem 1 Gr Pimenta Caiena
5 Gr Sal Grosso 1 Raminho Coentros, Frescos

1 Receita Batatas Fritas

...como se faz...!

1º Temperar as tiras de potas com sal, sumo e raspa de lima e pimenta caiena,
metade do azeite e meter dentro de um saco plastico e retirar o maximo de ar,
reservar 20 minutos;
2º Retirar do saco e aquecer metade do azeite em frigideira, juntar metade das
tiras de pota escorridas e deixar confeccionar cerca de 5 minutos, verificar uma
tira se está macia, caso esteja ainda dura deixar ficar mais tempo, repetir o

processo com as restantes;
3º Polvilhar de coentros picados ao momento e servir com Batatas Fritas* ver
receita.
Custo Total da Receita = 6,91 €

Custo por dose = 1,73 €

Chef Luisfrancisco Rua Marquês Sá da Bandeira 323 loja 72 - 4400-317 Vila Nova de Gaia
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