Page 25 - Menus da Semana

Frango Estufado Com Ervilhas

...tenho que ter...!

1,200 Gr Frango Inteiro, Aviário 400 Gr Cebola

400 Gr Ervilhas, Congeladas 100 Ml Azeite Virgem

50 Gr Tomate 50 Ml Vinho Branco
4 Folhas Salva, Fresca 60 Gr Farinha De Trigo

1 Raminho Alecrim, Fresco 1 Folha Louro
5 Gr Paprica 15 Gr Sal Grosso

1 Piri Piri 1 Raminho Salsa, Fresca

1 Receita Puré De Batata
...como se faz...!

1º Partir o frango em 8 pedaços;
2º Colocar dentro de um saco plástico o frango, juntar a farinha sacudir bem e
corar no azeite aquecido;
3º Juntar a cebola cortada em gomos, a salva, o alecrim, o louro, o vinho, a
paprica o sal e um piri piri (opcional)colocar um testo e deixar confeccionar em
potencia minima 25 minutos;
4º Juntar as ervilhas tapar novamente, aguardar que levante fervura e ao fim de 3
minutos de confecção desligar, polvilhar de salsa picada e servir.
5º Acompanha Puré de Batata* ver receita ou arroz branco.

Custo Total da Receita = 3,23 €

Custo por dose = 0,81 €

Chef Luisfrancisco Rua Marquês Sá da Bandeira 323 loja 72 - 4400-317 Vila Nova de Gaia
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