Page 30 - Menus da Semana
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Batatas A Murro
...tenho que ter...!
800 Gr Batatas para Assar 1 Kg Sal Grosso
...como se faz...!
1º Lavar muito bem as batatas, deixar um pouco molhadas e passar por sal;
2º Acamar no sal e levar ao forno 40 minutos ou até verificar com uma batata,
esmagando-a entre dois panos, que se desfaz e está pronta;
3º Reservar para servir, aguentam muito tempo fechadas no frigorifico, não se
deve dar murro.
Custo Total da Receita = 1,41 €
Custo por dose = 0,35 €
Chef Luisfrancisco Rua Marquês Sá da Bandeira 323 loja 72 - 4400-317 Vila Nova de Gaia
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