Page 21 - Buku Biologi_Neat

Sementara itu, glioksisom terdapat banyak pada sel tumbuhan
yang berlemak, misalnya saja pada biji. Di dalamnya terdapat enzim
katalase dan oksidase yang berperan dalam metabolisme lemak
yakni mengubah lemak menjadi gula. Energi hasil metabolisme ini
digunakan saat perkecambahan biji.
g) Vakuola
Vakuola sentral
Vakuola merupakan organel dalam sel yang berisi cairan. Di
Sitosol dalam vakuola terdapat membran yang disebut tonoplas. Organel ini
Tonoplas banyak terdapat pada sel tumbuhan. Kalau pun ada pada sel hewan,
bentuk vakuolanya amat kecil. Lihat Gambar 1.17.
Vakuola sentral asam amino, bahan sisa (seperti tanin) dan beberapa pigmen se-
Sebuah vakuola tumbuhan berisi larutan garam mineral, gula,

Dinding perti antosianin.
sel
Setiap sel tumbuhan memiliki bentuk vakuola yang amat
Kloroplas beragam. Vakuola sel tumbuhan dewasa berbentuk besar,
5 m
sedangkan vakuola tumbuhan muda berbentuk kecil. Semakin
Campbell, Reece, Mitchell, Biologi 1, 2003, hlm. 126
tua usia tumbuhan, maka vakuolanya akan bertambah besar,
Gambar 1.17 Vakuola sel tumbuhan bahkan bisa menjadi bagian yang dominan dalam sel.
Pada sel tumbuhan, vakuola memiliki berbagai fungsi,
Galeri antara lain: sebagai tempat menyimpan cadangan makanan dan
ion anorganik, seperti gula, protein, kalium, dan klorida; sebagai
Tekanan Turgor
osmoregulator yakni penjaga nilai osmotik sel; dan berperan dalam
Apakah tekanan turgor proses sekresi hasil sisa metabolisme yang membahayakan sel.
itu? Turgidus artinya
menggelembung. Tekanan Untuk menarik datangnya serangga penyerbuk, sebagian
turgor terjadi bila sitoplasma vakuola sel tumbuhan memiliki pigmen. Contohnya, pigmen
bersifat hipertonik terhadap merah dan biru pada mahkota bunga. Sebaliknya, supaya
vakuola. Oleh karena
hewan pemangsa tidak datang mendekat, vakuola sel tumbuhan
itu, vakuola menyerap
air, membesar, sehingga mengandung senyawa beracun dan bau tak sedap.
tekanannya meningkat Pada sel hewan, vakuola hanya terdapat pada hewan uniselluler
(tekanan turgor). saja. Contohnya adalah protozoa. Fungsi vakuola adalah sebagai
Selanjutnya, cairan vakuola
mendesak tonoplas, vakuola pencernaan makanan (vakuola non-kontraktil). Selain itu,
sehing ga dinding sel juga protozoa juga memiliki vakuola berdenyut (vakuola kontraktil)
ikut terdesak. Dinding sel yang berperan dalam pengaturan tekanan osmotik sitoplasma.
ini membatasi volume
sito plasma. Akibatnya, h) Kloroplas
lingkungan di luar sel mem- Selain vokuola, ciri organel khas yang dimiliki sel tumbuhan
beri tekanan pada tonoplas
untuk memelihara turgiditas adalah kloroplas. Kloroplas termasuk pada sebuah kelompok
sel. organel besar yang disebut plastida. Pada sel tumbuhan, kloroplas
ini tersebar pada cairan sitoplasma. Kloroplas memiliki diameter
sekitar 5 sampai 10 m. Hampir setiap sel tumbuhan mengandung
kloroplas dengan jumlah 20 hingga 40 buah.
Secara struktural, kloroplas memiliki membran rangkap yang
disebut selubung kloroplas. Selubung kloroplas ini tersusun atas
membran luar dan membran dalam. Untuk membran dalamnya,
memiliki struktur yang sama dengan membran sel. Perhatikan
Gambar 1.18.

12 Biologi Kelas XI