Page 22 - Buku Biologi_Neat

Stroma
Membran luar
dan dalam

Grana
Tilakoid
1 μm
Gambar 1.18 Struktur Kloroplas
Kloroplas juga mempunyai dua bagian, yakni bagian grana
dan stroma. Grana merupakan tumpukan sejumlah tilakoid.
Tilakoid adalah suatu kantong yang berbentuk pipih. Adapun,
stroma merupakan cairan yang berada di luar tilakoid. Di dalam
stroma terkandung pelbagai macam zat, misalnya enzim, asam-
asam organik, dan karbohidrat hasil fotosintesis dalam bentuk
tepung.
Bagi tumbuhan, kloroplas mempunyai peran penting terutama
saat terjadi fotosintesis. Sebab, di dalam kloroplas terdapat klorofi l
berpigmen hijau dan pigmen fotosintetik lainnya. Klorofi l dan
pigmen fotosintetik ini terdapat pada sistem membran dan stroma.
Pada proses fotosintesis, pigmen fotosintetik--khususnya
klorofi l dan karotenoid--akan menyerap energi cahaya matahari
yang selanjutnya diubah menjadi energi kimia. Klorofi l menyerap
sinar merah, biru, dan ungu, sementara sinar hijau dipantulkan.
Sehingga, warna yang terlihat pada klorofi l adalah warna hijau.
Berbeda dengan klorofi l, karatenoid memiliki banyak pigmen,
seperti ungu, biru, kuning, oranye, merah dan coklat. Di antara
warna tersebut, warna yang diserap karatenoid hanyalah warna
ungu dan biru. Karatenoid ini banyak terdapat pada bunga dan
buah tumbuhan. Selain menyerap warna, karatenoid juga berperan
dalam melindungi klorofi l dari sinar matahari yang terlalu kuat.
Beberapa jenis plastida selain klorofi l adalah sebagai berikut.
(1) Kromoplas, yakni plastida yang berpigmen merah, jingga
atau kuning, dan biasanya terdapat pada buah tomat dan
wortel.
(2) Leukoplas, merupakan plastida yang tidak memiliki pigmen.
Plastida ini terletak pada jaringan yang tidak terkena cahaya.
Selain itu, leukoplas terdapat pula pada sel-sel embrional
empulur batang. Kemudian, plastida ini terdapat pula pada
bagian tanaman yang berwarna putih di dalam tanah.
(3) Amiloplas, adalah plastida yang tak berpigmen dan
mengandung banyak amilum.

Struktur dan Fungsi Sel 13