Page 31 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat

Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
4. Jambi Soto Tenggiri Berbahan utama ikan tenggiri
yang dibentuk bulat, kuahnya
kuning & encer
Kuah Kaldu ikan
tenggiri, bumbu
dasar kuning
Isi Bola ikan tenggiri
Pendamping Sambal rawit,
Sumber:
https://tinyurl.com/4r jeruk nipis
3v6c7d Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng & loncang
5. Lampung Soto Mie Udang Berbahan utama udang dan
bihun, kuahnya kuning kental

Kuah Santan, bumbu
dasar kuning

Isi Udang, bihun,
tauge
Pendamping Telur rebus,
Sumber: emping, perkedel,
https://tinyurl.com/5e jeruk nipis
zmd4bf
Hiasan Irisan tomat merah

Taburan Bawang merah
goreng & loncang
6. Bangka Kuah Soto Daging Berbahan utama daging sapi,
Belitung kuahnya kuning dan kental
Kuah Kaldu sapi, santan,
bumbu dasar
kuning
Isi Daging sapi,
wortel, kentang,
bihun
Sumber:
https://tinyurl.com/yc Pendamping Emping, sambal
k7xzcj rawit
Hiasan -

Taburan Bawang merah
goreng, loncang

21