Page 32 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat

Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
7. Bangka Kuah Soto Belitung Berbahan utama ayam, kuahnya
Belitung merah dan kental
Kuah Santan, bumbu dasar
merah, kaldu ayam
Isi Ayam suwir, wortel,
kentang, bihun
Pendamping Sambal rawit, telur
rebus, emping, jeruk
Sumber:
https://tinyurl.com/3h nipis
28xm4x Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng & loncang

8. Betawi Soto Betawi Berbahan utama daging & jeroan
sapi, kuahnya kuning & kental

Kuah Santan, susu bubuk,
bumbu dasar kuning
Isi Daging dan jeroan
sapi, lontong
Pendamping Emping, sambal
rawit, acar timun &
Sumber:
https://tinyurl.com/3h wortel, jeruk nipis
td2d6s Hiasan Irisan tomat merah
Taburan Bawang merah
goreng & loncang
9. Betawi Soto Mie Jakarta Berbahan utama daging sapi,
kuahnya berwarna kemerahan dan
encer
Kuah Kaldu sapi, bumbu
dasar merah
Isi Daging, kikil sapi,
mie, kubis, lobak,
bihun
Sumber:
http://tinyurl.com/4ps Pendamping Lumpia isi bihun,
ukekp sambal rawit, jeruk
nipis, tomat

Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng dan loncang

22