Page 36 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat

Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
19. Cirebon Soto Ayam Kuah Berbahan utama ayam kampung,
Kuning kuahnya kuning dan encer

Kuah Kaldu ayam, bumbu
dasar kuning

Isi Ayam suwir, bihun,
tauge, kubis, kentang
Pendamping Telur rebus, sambal
rawit, kecap manis

Sumber: Hiasan Irisan tomat merah
https://tinyurl.com/e Taburan Bawang merah
7xzb8fj goreng, seledri,
loncang
20. Dulangmas Soto Sokaraja Sapi Berbahan utama daging sapi,
kuahnya bening encer, khasnya
disajikan dengan sambal kacang
Kuah Kaldu sapi, bumbu
dasar putih
Isi Daging & kaki sapi,
bihun, tauge, kubis,
lontong
Sumber:
https://tinyurl.com/b Pendamping Sambal kacang, jeruk
dz5pcty nipis, kerupuk
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, loncang
21. Dulangmas Soto Sokaraja Ayam Berbahan utama ayam, kuahnya
kuning encer, khasnya disajikan
dengan sambal kacang
Kuah Kaldu ayam,
bumbu dasar
kuning
Isi Ayam suwir, tauge,
lontong, bihun
Sumber:
https://tinyurl.com/2 Pendamping Kerupuk pink,
xjnu4ej sambal kacang
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, loncang

26