Page 40 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat
P. 40
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
31. Yogyakarta Soto Ayam Ngasem Berbahan utama ayam, kuahnya
bening & encer, khasnya
memakai tempe semanggit pada
kuah
Kuah Kaldu ayam, tempe
semangit, bumbu
dasar putih
Isi Ayam suwir, bihun,
Sumber: tauge
https://tinyurl.com/4m
wzmenr Pendamping Sambal rawit, jeruk
nipis, tempe goreng
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, loncang
32. Yogyakarta Soto Bening Berbahan utama ayam kampung,
kuahnya bening dan encer
Kuah Kaldu ayam,
bumbu dasar putih
Isi Ayam suwir, bihun,
tauge, kubis
Pendamping Jeruk nipis, sambal
rawit, kecap manis
Sumber:
https://tinyurl.com/yw Hiasan Tomat merah
wz6nr5 Taburan Bawang merah
goreng, loncang,
seledri
33. Yogyakarta Soto Lenthok Berbahan utama ayam, kuahnya
bening & encer, memakai
lenthok (perkedel singkong)
Kuah Kaldu ayam,
bumbu dasar putih
Isi Ayam suwir, bihun,
tauge, kubis
Pendamping Lenthok, sambal
Sumber:
http://tinyurl.com/mry rawit
k4pks Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, loncang
30
