Page 44 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat
P. 44
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
43. Surakarta Soto Kuali Berbahan utama daging sapi,
kuahnya bening dan encer,
khasnya disajikan dengan kuali
Kuah Kaldu sapi, bumbu
dasar putih
Isi Daging sapi, tempe
semangit, tauge
Sumber: Pendamping Sambal rawit,
https://tinyurl.com/578 tempe goreng,
ux9r5 jeruk nipis
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, seledri
44. Surakarta Soto Ayam Timlo Berbahan utama ayam, kuahnya
bening dan encer , tampilan
Kuah Kaldu ayam,
bumbu dasar putih
Isi Ayam suwir, ati,
ampela
Pendamping Telur pindang,
sosis Solo, sambal
Sumber:
https://tinyurl.com/2s3 kecap
ax9um Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, loncang
45. Jawa Timur Soto Kediri/Tamanan Berbahan utama ayam, kuahnya
Bagian kuning kental, khasnya memakai
Selatan terasi pada kuah
Kuah Santan, bumbu
dasar kuning, terasi
Isi Ayam suwir, soun,
kubis
Pendamping Kentang goreng,
Sumber:
https://tinyurl.com/yxc telur rebus, sambal
b7wd9 rawit, jeruk nipis
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, seledri
34
