Page 48 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat
P. 48
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
55. Pesisir Soto Madura Sapi Berbahan utama daging sapi,
Utara Jawa kuahnya kuning dan encer
Timur Kuah Kaldu sapi, bumbu
dasar kuning
Isi Daging sapi, soun
Pendamping Sambal rawit, telur
rebus, kecap manis,
Sumber: kerupuk udang
https://tinyurl.com/b Hiasan -
dz7rzpx Taburan Bawang merah
goreng, seledri
56. Pesisir Soto Madura Ayam Berbahan utama ayam, kuahnya
Utara Jawa kuning dan encer
Timur Kuah Kaldu ayam, bumbu
dasar kuning
Isi Ayam suwir, soun,
kubis, tauge
Pendamping Kentang goreng,
sambal rawit,
Sumber:
https://tinyurl.com/y kerupuk udang, jeruk
8reyr9e nipis, tomat
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, seledri,
loncang
57. Pesisir Soto Lamongan Berbahan utama ayam, kuahnya
Utara Jawa kuning dan encer, khasnya
Timur ditaburi koya
Kuah Kaldu ayam, bumbu
dasar kuning
Isi Ayam suwir, soun,
tauge
Pendamping Telur rebus, sambal
Sumber:
https://tinyurl.com/3j rawit, jeruk nipis
bahfvv Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, seledri,
loncang, koya
38
