Page 49 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat

Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
58. Pesisir Soto Kikil Berbahan utama kikil sapi,
Utara Jawa kuahnya berwarna kuning & encer
Timur Kuah Kaldu sapi, bumbu
dasar kuning

Isi Kikil sapi
Pendamping Sambal rawit,jeruk
nipis, kecap manis,
Sumber: tomat merah
https://tinyurl.com/3r Hiasan -
hmvaf2 Taburan Bawang merah
goreng
59. Pesisir Soto Kediri Berbahan utama ayam, kuahnya
Utara Jawa kuning & kental, khasnya
Timur menggunakan terasi pada kuah
Kuah Santan, terasi,
bumbu dasar kuning
Isi Ayam suwir, soun,
kubis

Sumber: Pendamping Kentang goreng,
https://tinyurl.com/y telur rebus, sambal
xcb7wd9 rawit, jeruk nipis
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, seledri

60. Pesisir Soto Bebek Surabaya Berbahan utama bebek, kuahnya
Utara Jawa berwarna kuning & encer
Timur Kuah Kaldu bebek, bumbu

dasar kuning
Isi Daging bebek,
bihun, tauge, kubis
Pendamping Telur rebus, sambal
Sumber: rawit, jeruk nipis
https://tinyurl.com/2 Hiasan -
6dz4bdn Taburan Bawang merah
goreng, seledri, koya

39