Page 14 - Sinar Tani Edisi 4092

14 Edisi 25 Juni - 1 Juli 2025 | No. 4092 Tahun LV A GRI F AMIL Y

Plus Minus

Air Kelapa Muda

Air kelapa menjadi minuman alami yang bukan
hanya dapat menghilangkan dahaga, tapi juga
bermanfaat bagi kesehatan. Namun di balik
manfaat tersebut, ternyata bagi penderita diabetes
harus mewaspadai bahayanya jika mengonsumsi
berlebihan.

erbagai penelitian telah kalsium, magnesium, fosfat, dan sel­
membuktikan bahwa sel yang luruh,” kata Dr Rini seperti
air kelapa kaya manfaat. dikutip dari laman IPB.ac.id.
Dalam 1 cangkir atau Menurutnya, keberulangan
sekitar 250 ml air kelapa kasus ini menjadikan manajemen
Bmurni, terkandung pencegahan sebagai langkah
sekitar 60 kalori dan berbagai yang harus diprioritaskan. Ukuran
nutrisi, seperti karbohidrat, fosfor, massa batu ginjal yang besar dapat
kalsium, kalium, dan magnesium. menyebabkan nyeri hebat, bahkan
Bahkan, air kelapa juga diketahui hingga pingsan akibat obstruksi
memiliki sifat antioksidan yang (penyumbatan) di saluran urin.
baik untuk kesehatan. Proses pembentukan batu
Kandungan elektrolit yang ginjal atau urolithiasis sangat
terdapat dalam air kelapa berfungsi kompleks. Sebab, melibatkan
untuk mendukung aktivitas sel dan ketidak seimbangan antara agen
jaringan tubuh serta menjaga kadar promotor seperti hiper kalsiuria,
cairan tubuh tetap seimbang. Ketika hiperfosfatemia, dan hipo­
mengonsumsi air kelapa, secara tidak magnesemia, serta faktor pH urin
langsung kebutuhan harian elektrolit yang memengaruhi jenis batuan
di dalam tubuh pun akan terpenuhi. yang terbentuk. “Suasana asam
Karena itu, kini banyak dipasarkan cenderung membentuk batu kalsium
di pasar modern, berbagai merek oksalat, sementara suasana basa Blood Urea Nitrogen (BUN) dan diet dari Rumah Sakit Marengo
minuman penambah energi air memicu terbentuknya batu jenis kreatinin menurun, kerusakan nefron Asia Gurugram, Parmeet Kaur,
kelapa. struvite, biasanya terkait dengan lebih rendah, serta tidak ditemukan menjelaskan, air kelapa mengandung
Manfaat lain air kelapa adalah infeksi,” katanya. endapan kristal dalam tubulus ginjal. gula alami berupa fruktosa dan
mencegah dan mengatasi sembelit. Dalam penelitian terbaru, Rini “Ini menjadi bukti kuat bahwa glukosa, yang dapat meningkatkan
Jumlah air dan elektrolit yang mengungkapkan, air kelapa terbukti air kelapa dapat mencegah kadar gula darah jika dikonsumsi
seimbang di usus bisa membuat memiliki potensi besar sebagai agen kekambuhan batu ginjal, terutama secara berlebihan. “Secangkir
kotoran menjadi lebih lunak dan alami pencegahan pembentukan bila dikonsumsi rutin satu hingga dua (240 ml) air kelapa umumnya
mudah dikeluarkan. Tak hanya batu ginjal. Air kelapa mengandung cangkir per hari,” katanya. Namun, mengandung 6 hingga 7 gram gula.
itu, air kelapa juga memiliki efek magnesium, fosfat, kalium, sitrat, Rini mengatakan manajemen alami Meskipun tergolong memiliki indeks
pencahar alami, sehingga dapat dan antioksidan yang berperan aktif hanya efektif untuk pencegahan glikemik rendah, tetap saja, jumlah
melancarkan buang air besar. dalam menghambat proses nukleasi atau batu berukuran kecil. Untuk yang dikonsumsi menjadi faktor
Namun, disarankan untuk minum hingga agregasi kristal penyusun batu ginjal berukuran besar, kunci,” kata dr. Kaur.
air kelapa secukupnya karena terlalu batu ginjal. penanganan tetap harus melalui Dalam konteks pengelolaan
banyak konsumsi air kelapa justru Menurutnya, magnesium prosedur medis seperti operasi atau diabetes, dr Kaur mengatakan, semua
bisa menyebabkan diare. dalam air kelapa mampu bersaing terapi Extracorporeal Shock Wave asupan makanan dan minuman
dengan kalsium untuk membentuk Lithotripsy (ESWL) di rumah sakit. perlu diperhitungkan dengan
Cegah Batu Ginjal magnesium oksalat yang lebih cermat. Air kelapa, meski alami,
Nah manfaat lain yang perlu mudah larut. Fosfat juga membantu Tingkatkan Gula Darah bukan berarti bebas risiko. “Prinsip
diketahui adalah membantu membentuk senyawa yang larut, Di balik manfaatnya, muncul utamanya adalah keseimbangan. Jika
mengatasi penyakit ginjal. Batu ginjal mencegah kristal membesar. kekhawatiran terkait dampaknya dikonsumsi dalam jumlah wajar dan
merupakan salah satu gangguan Dr Rini yang juga sebagai terhadap kadar gula darah, disesuaikan dengan kondisi individu,
paling umum dalam sistem saluran dosen Sekolah Kedokteran Hewan khususnya bagi pengidap diabetes. air kelapa tetap bisa menjadi bagian
kemih, baik pada manusia maupun dan Biomedis IPB University Ahli diabetes dari India, dr. Siva dari pola makan sehat,” tambahnya.
hewan kesayangan. menambahkan, kandungan kalium Sundar, mengungkapkan konsumsi Sebagai langkah pencegahan,
Pakar Biomedis IPB University, dan sitrat dalam air kelapa dapat air kelapa dapat menyebabkan para ahli menyarankan agar pen­
Dr Rini Madyastuti Purwono membantu mengubah suasana lonjakan kadar gula darah. Dalam derita diabetes berkonsultasi terlebih
mengungkapkan, batu ginjal urin dari asam menjadi basa, yang pengamatan pribadinya, terjadi dahulu dengan dokter atau ahli
menempati urutan ketiga dalam menguntungkan dalam pencegahan peningkatan gula darah hingga 100 gizi sebelum menjadikan air kelapa
masalah sistem urinari. Bahkan, batu ginjal tipe kalsium oksalat. mg/dL hanya dalam waktu 30 menit sebagai konsumsi rutin. Aktivitas
kasusnya cenderung berulang dalam Selain itu, efek diuretik dari air kelapa setelah mengonsumsi air kelapa. fisik seperti olahraga ringan juga
kurun waktu 5­10 tahun setelah meningkatkan volume urin sehingga “Lebih baik berolahraga terlebih direkomendasikan untuk membantu
kejadian pertama. mengencerkan konsentrasi mineral dahulu, lalu minum air kelapa menjaga kestabilan gula darah.
“Batu ginjal terbentuk dari pembentuk batu. secukupnya. Pengidap diabetes Dengan demikian, meskipun air
akumulasi massa kristal dalam Dalam uji praklinik yang tetap bisa menikmati air kelapa, kelapa memiliki manfaat, pengidap
kondisi jenuh yang berlangsung dilakukan menggunakan hewan tapi harus paham risikonya,” ujar dr. diabetes tetap disarankan untuk
lama di sistem urinari. Kristal ini dapat coba, pemberian air kelapa secara Siva dalam keterangannya, dikutip bijak dalam mengonsumsinya agar
mengandung berbagai senyawa ad libitum menunjukkan hasil dari Indian Express, Selasa (13/5). tidak menimbulkan risiko kesehatan
organik maupun anorganik seperti signifikan. Parameter seperti kadar Sementara itu, ahli gizi dan yang lebih besar. Yul