Page 29 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 29
Bahan-bahan yang sering digunakan dalam masakan China adalah:
1) Bahan makanan pokok: beras, mie
2) Bahan lauk pauk hewani: unggas, daging, telur, ikan dan kerang, sirip ikan
hiu, sarang burung wallet.
Gambar 11. Sirip Ikan Hiu
Sumber gambar: www.sabumiku.com
Ganbar 12. Ilustrasi Sarang Burung Walet. Shutterstock
3) Bahan lauk pauk nabati: produk olahan kacang kedelai
4) Bahan sayuran: lobak putih, kubis, kecambah, daun bawang, sawi putih,
jamur rumput, pare, kapri, bawang prei.
19
