Page 33 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 33
Gambar 19. Oyster Sauce Cap Panda Merk Lee Kum Kee.
11) Kecap manis: berasal dari kedelai yang difermentasikan
Gambar 20. Kecap Manis
12) Jahe: digunakan untuk mengurangi rasa dan bau pada ikan dan daging
13) Ngo Hiong: sering disebut dengan Five Spiced Powder, terbuat dari lima campuran
bumbu yaitu buah pekak, lada, kayu manis, cengkeh dan adas.
Gambar 21. Ngo Hiong.
23
