Page 46 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 46

4.  Ayam Cincang Gong Bao/ Ayam Kung Pao
























                                              Gambar 51. Ayam Kung Pao


                       Ayam  Cincang  Gong  Bao  atau  Ayam  Kung  Pao  terbuat  dari  olahan  daging  ayam
                      cincang berukuran besar dan dimasak bersama rempah-rempah, kecap dan saus khas

                      Tiongkok. Kemudian disajikan dengan kacang goreng dan cabai kering. Ayam Cincang
                      Gong Bao terkenal di kalangan turis mancanegara, rasanya yang gurih, lezat, dan khas

                      membuatnya  digemari.  Bahkan  sampai  terdapat  versi  baratnya,  yaitu  dengan

                      ditambahkan  saus  asam  manis,  bawang  putih,  dan  tepung  tapioka.  Berikut  video
                      pembuatan ayam kung pao.




                      https://www.youtube.com/watch?v=mQufT9XjimY&list=PLLhLxsuQPi1e2lOE5fwV

                      zo5lMxxFhQ4yQ&index=2&t=152s


























                                                                                                      36
   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51