Page 33 - MODUL MAKANAN DAN MINUMAN HALAL-HARAM

في رظنيو داوس في كبريو داوس في أطي نرقأ شبكب رمأ ملس و هيلع الله ىلص الله لوسر نأ : ةشئاع نع

ذخأو اهذخأ ثم تلعفف )رجبح اهيذحشا( لاق ثم )ةيدلما يمل ه ةشئاع يَ( الَ لاقف هب تيأف داوس

هب ىحض ثم )دممح ةمأ نمو دممح لآو دممح نم لبقت مهللا الله مسبِ( لاق ثم هبحذ ثم هعجضأف شبكلا

Rasulullah saw. meminta diambilkan seekor kambing kibasy. Beliau berjalan
dan berdiri serta melepas pandangannya di tengah orang banyak. Kemudian
beliau dibawakan seekor kambing kibasy untuk beliau buat qurban. Beliau
berkata kepada Aisyah, “Wahai ‘Aisyah, bawakan kepadaku pisau”. Beliau
melanjutkan, Asahlah pisau itu dengan batu”. Aisyah pun mengasahnya. Lalu
beliau membaringkan kambing itu, kemudian beliau bersiap menyembelihnya,
lalu “Bismillah. Ya Allah, terimalah qurban ini dari Muhammad, keluarga
Muhammad, dan umat Muhammad”. Kemudian beliau menyembelihnya.

D. Sunah dalam Menyembelih Binatang
Beberapa hal yang disunahkan dalam penyembelihan binatang, antara lain:
1. Binatang dihadapkan ke kiblat.
2. Menyembelih pada bagian pangkal leher binatang, terutama apabila binatangnya
berleher panjang. Hal itu dimaksudkan agar pisau tidak mudah bergeser dan
uraturat leher serta kerongkongan cepat putus.
3. Menggunakan alat yang tajam agar dapat mengurangi kadar sakit.
4. Memotong dua urat yang ada di kiri kanan leher agar cepat mati.
5. Binatang yang disembelih, digulingkan ke sebelah kiri rusuknya, supaya mudah
bagi orang yang menyembelihnya.
6. Membaca basmalah.
7. Membaca Shalawat Nabi.
8. Mempercepat proses penyembelihan agar binatang tidak tersiksa.

E. Hal-Hal yang Dimakruhkan ketika Menyembelih

Beberapa hal yang makruh dalam penyembelihan binatang, antara lain:
1. Menyembelih binatang sampai putus lehernya.
2. Menyembelih dengan alat tumpul.
3. Memukul binatang waktu akan menyembelih.
4. Mengulitinya sebelum binatang itu benar-benar mati

F. Tata Cara Menyembelih Binatang

Ada dua cara dalam menyembelih binatang, yaitu: secara tradisional dan
mekanik. Penyembelihan hewan secara tradisional adalah penyembelihan hewan yang
dilakukan dengan menggunakan peralatan tradisional, seperti pisau atau golok.
Adapun penyembelihan hewan secara mekanik adalah penyembelihan hewan dengan
menggunakan alat-alat modern yang dirancang sebagai mesin pemotong hewan. Alat
ini sekarang dipakai di tempat-tempat pemotongan hewan dalam partai besar untuk
pabrik atau perusahaan.

9