Page 123 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例
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捞汁虾仁
土豆丝
难易度
10 分钟
主料
土豆丝 200 克
香菜叶、胡萝卜丝 各 5 克
虾仁 10 克
调料
盐、鸡精、生抽 各适量
做法
1 将土豆去皮，洗净，切成丝，
泡入清水碗中。
2 将香菜叶洗净，将胡萝卜切
成丝。
1 2 3 将虾仁汆熟，土豆丝和胡萝卜
丝分别焯至断生，捞出控水，然
后一同放入盛器中，摆上香菜叶。
4 放入盐、鸡精，浇入生抽，
搅拌均匀装盘即可。
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推荐理由
此菜为咸鲜口味，制作简
单、营养丰富。
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