Page 16 - 所需時間

飲料區

 飲料區指導流程及項目

所需時間 累計時間 訓練內容

10 分 10 分 飲料區的任務和心理準備

30 分 40 分 飲料－1〈商品知識〉

45 分 85 分 飲料－2〈機器設備介紹〉

15 分 100 分 飲料－3〈食材的認識〉

10 分 110 分 飲料－4〈資材及配件種類介紹〉

40 分 150 分 飲料－5〈飲料的製作〉

10 分 160 分 飲料－6〈飲料的提供方式〉

20 分 180 分 飲料－7〈工作站的清潔維護〉

 準備工具

 手 冊：

訓練系統手冊－商品製造篇、營運手冊 II、新商品導
入手冊、摩斯漢堡作業手冊－機器清洗維護 I、摩斯
漢堡作業手冊－機器清洗維護 II、摩斯漢堡作業手冊
－機器清洗維護－增修版〈義式咖啡機〉、新進人員

手冊
 圖 卡：

MOS 商品配件數量圖卡

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