Page 43 - MANUAL MARKETING GASTRONOMICO

Escuela de Gastronomía Administración y Turismo

Estrategias de mercadotecnia en la etapa de introducción:

 Cobertura rápida: Consiste en lanzar el producto a precio

elevado y con altos gastos en promoción.

 Cobertura lenta: El producto es lanzado a precio elevado y

con poca promoción.

 Penetración rápida: Consiste en lanzar el producto a un

precio bajo y con una fuerte inversión en promoción

 Penetración lenta: El producto es lanzado con un precio bajo

y con escasa promoción.

2. Etapa de crecimiento

 Se observan un rápido aumento de las ventas y utilidades.

 Compradores adquieren constantemente el mismo producto.

 Entran al mercado nuevos competidores como imitadores

atraídos por las utilidades generadas por el nuevo producto

 Se crea la demanda selectiva (marca)

Estrategias de mercadotecnia en la etapa de crecimiento

 Mejora la calidad del producto y agregar nuevas

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