Page 14 - Журнал - выпуск 3

1 задание. витель команды выполняет задание у доски).
Содержание витаминов в 100 граммах продук- Решение: В 1 – 0,53 мг, В 2 – 0,2 мг, В 3 – 4,19 мг, В 9
тов, выраженная в мг. – 0,032 мг.

Содержа- В сумме 4,95мг в 100 гр гречневой каши. В 200 гр
ние ви- ржаного хлеба: 4,95*2=9,9 мг
таминов (Проверка результатов, присвоение баллов ко-
Продукты в 100 г, манде победившей в 1 конкурсе).
питания мг В1 В2 В3 В9
Критерии оценивания:
Бета ка- Невыполненное задание – 0 баллов;
ротин
Частично выполненное задание – 1 балл;
КРУПА Полностью выполненное задание – 2 балла
Вывод по 1 конкурсу: Очень часто люди
Гречневая 0,01 0,53 0,2 4,19 0,032
отказываются в пользу поддержания своей фигу-
Рисовая - 0,08 0,04 - 19
ры от каш и хлеба, изделий в которых находится
Овсяная 0,001 0,49 0,11 1,1 0,029 витамин В.
Манная - 0,14 0,07 1 0,023 А это неправильно, так как недостаток витамина

Перловая - 0,12 0,06 2 0,024 В отрицательно влияет на нашу кожу, волосы и
ногти.
Кукурузная 0,2 0,13 0,07 1,1 19
Немаловажную роль для организма играет
Пшеничная 0,02 0,62 0,04 1,55 0,04 витамин С.
Толокно - 0,22 0,06 0,7 - 2 задание.

МУЧНЫЕ ИЗ- Содержание витаминов в 100 граммах продук-
ДЕЛИЯ тов, выраженная в мг.
Хлеб ржанои 0,01 0,18 0,08 0,67 0,03 Содержание витаминов в 100 г,

Хлеб пшенич- 0,001 0,16 0,05 1,54 0,027 Название продуктов мг
ныи А Е С В 6
Лук репчатый — 0,20 10,0 0,12
Хлеб с отрубя- - 0,19 0,11 1,46 -
ми Морковь 9,00 0,63 5,00 0,13
Огурцы 0,06 0,10 10,0 0,04
Сушки - 0,15 0,04 1,23 -
Макароны - 0,17 0,04 0,001 0,002 Петрушка (зелень) 1,70 1,80 150 0,18

Перец сладкий 2,00 0,67 250 0,50
Команда «Пекарь: посчитайте сколько Редька 0,02 — 29,0 0,06
миллиграмм витаминов группы В содержится в Редис — — 25,0 0,10
100 граммах ржаного хлеба. Посчитайте сколько
Ревень 0,06 0,20 10,0 0,04
мг витаминов группы В содержится в 500 грам-
мах ржаного хлеба. (Один представитель коман- Салат 1,75 0,66 15,0 0,18
ды выполняет задание у доски). Свекла 0,01 0,14 10,0 0,07
Решение: В 1 – 0,18 мг, В 2 – 0,08 мг, В 3 – 0,67 Томаты 1,20 0,39 25,0 0,10
мг, В 9 – 0,03 мг. Тыква 1,50 — 10,00 0,13
В сумме 0,96 мг в 100 гр ржаного хлеба. В 500 гр Фасоль стручковая 0,40 0,10 20,0 0,16
ржаного хлеба: 0,96*5=4,8 мг
Команда «Повар: посчитайте сколько мил- Шпинат 4,50 2,50 55,0 0,10
лиграмм витаминов группы В содержится в 100 Команда «Повар»: посчитайте сколько милли-
граммах гречневой каши. Посчитайте сколько мг грамм витамина С содержится в 100 граммах
витаминов группы В содержится в одной порции салата, состоящего из: огурцов, репчатого лука,
(200 граммах) гречневой каши. (Один предста- томатов, сладкого перца, салата и редиса. Посчи

Стр.14