Page 50 - Rev Bahan Ajar_Wan Azura_Pasca B_Neat
P. 50
E-MODUL KARBOHIDRAT TERINTEGRASI TUGAS KKNI
5. Uji Iodium
No Sampel Karbohidrat Uji Iodium Carbohydrate (+/-)
1 Glukosa
2 Fruktosa
3 Sukrosa
4 Maltosa
5 Amilum
6 Madu lebah
7 Jagung
8 Pati
6. Uji Fehling
No Sampel Karbohidrat Uji Fehling Carbohydrate (+/-)
1 Glukosa
2 Fruktosa
3 Sukrosa
4 Maltosa
5 Amilum
6 Madu lebah
7 Jagung
8 Pati
F. Pertanyaan
1. Apakah hasil percobaan yang telah Anda lakukan sesuai dengan teori?
Jelaskan mengapa!
2. Tuliskan reaksi kimia yang terjadi untuk setiap tes karbohidrat!
3. Apakah tes Molisch merupakan tes khusus untuk karbohidrat?
4. Tes apa yang dapat digunakan untuk membedakan antara jenis
karbohidrat?
G. Kesimpulan
........................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................
44
KARBOHIDRAT BIOKIMIA
