Page 124 - Mein Landrezept _Brot Backen

SÜSSES MIT ALTBACKENEM BROT

Zum Frühstück
oder einfach mal
zwischendurch!

Herzschnitten
mit Himbeeren

ZUTATEN für 4 Personen
* 8 Scheiben Toastbrot * 1 Ei
* 250 ml Milch * 50 g Butter * 250 g
Himbeeren * 100 g Himbeerquark
* Zucker * Zimtpulver
Die Toastbrotscheiben mit
1einem Nudelholz etwas dünner
rollen, dann in Herzform schnei-
den. Das Ei mit der Milch verquir-
len. Die Brotscheiben gut darin
einweichen lassen.
Inzwischen die Butter in einer
2Pfanne auslassen. Die Brot-
scheiben etwas abtropfen lassen,
in der Butter von beiden Seiten
knusprig goldbraun braten.
Die Himbeeren putzen, nur
3 nach Bedarf waschen und dann
trocken tupfen. Den Quark glatt
rühren. Je 2 Herzschnitten mit
Himbeeren füllen. Noch heiß nach
Belieben mit Zucker und Zimt
bestreuen und mit dem Himbeer-
quark servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 35 Min.

124 Mein LandRezept