Page 81 - Mein Landrezept _Brot Backen

Aufstriche & Dips Hausgemachte Brotaufstriche lassen

sich rasch zubereiten und sorgen
für ganz neue Geschmackserlebnisse
zur köstlichen Brotzeit

Pikante Avocadocreme

ZUTATEN für 4 Personen
* 2 Knoblauchzehen * 2 Tomaten * 1 roter Peperoncino
* 3 Avocados * Saft von ½ Zitrone * 3 EL Joghurt
* 1 Prise Zucker * Salz * Pfeffer
Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Tomaten
1 und Peperoncino waschen und entkernen. Die
Tomaten sehr klein würfeln. Den Peperoncino sehr
fein hacken.

Avocados halbieren, vom Kern befreien. Das
2 Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale
lösen. Am besten mit einer Gabel zusammen mit dem
Zitronensaft und dem Joghurt zu einem feinen Mus
zerdrücken.
Foto: Frauke Antholz (1) 3 zugeben und alles vermischen. Die Avocado-
Knoblauch, Tomaten, Peperoncino und Zucker
creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

ZUBEREITUNGSZEIT 15 Min.

Mein LandRezept 81