Page 20 - พัฒนาสังและชุมชน

14

5. ไมปลอยใหที่ดินวางเปลา ควรมีการปลูกพืชหมุนเวียน

6. ใชพันธุพืชตานทานโรค
7. เตรียมดินปลูกใหอุดมสมบูรณ จะทําใหพืชผักสมบูรณแข็งแรงตานทานโรค ใหผลผลิต

ที่ดีและมีคุณภาพ

8. ปลูกผักผสมผสาน โดยปลูกสลับหรือคละกันในแปลงเดียว ปองกันการทําลายของหนอน
และแมลง

9. ปลูกพืชใหเหมาะสมกับฤดูกาล

การเตรียมดินปลูกผัก

เลือกสถานที่ในการปลูกผักสวนครัว ควรเปนสถานที่ที่ไมมีน้ําทวมขัง ไดรับแสงแดดอยางนอย
วันละ 6 ชั่วโมง ไมมีสัตวเลี้ยงมารบกวน ใชจอบหรือมีดดายหญา บริเวณที่จะปลูกแปลงควรมีขนาด

กวาง 1-1.5 เมตร ยาว 4 เมตร ขุดดินลึกประมาณ 30 เซนติเมตร ตากดิน ยอยดินเก็บวัชพืช ใสปุยคอก

ปุยหมัก จํานวน 1 ปบ ตอพื้นที่ 1 ตารางเมตร และปุยหมักชีวภาพ 1 กิโลกรัม คลุกเคลาใหเขากัน
คลุมดวยฟาง รดน้ําสกัดชีวภาพ 1 ลิตร ตอน้ํา 20 ลิตร ใหชุม หมักทิ้งไว 2-3 วัน

การปลูกผักสวนครัว มีวิธีการปลูก ดังนี้
1. เพาะกลาแลวยายปลูก อาจเพาะในแปลงหรือในภาชนะจะชวยประหยัดคาเมล็ดพันธุ

เชน กะหล่ําปลี กะหล่ําดอก มะเขือเทศ พริก ฯลฯ

2. หวานเมล็ดในแปลงปลูก เปนผักที่เมล็ดมีราคาไมแพง ปลูกงาย เชน คะนา ผักบุง

กวางตุง ผักกาดขาว ฯลฯ
3. ปลูกแบบหยอดหลุม เปนการปลูกผักที่มีเมล็ดใหญ เชน ถั่วพู ถั่วฟกยาว ฟกทอง ฯลฯ

การบํารุงรักษาผักสวนครัว มีวิธีการ ดังนี้

1. การรดน้ํา ควรรดน้ําอยางสม่ําเสมอเชาและเย็น ใหชุมชื้นพอเหมาะอยางใหน้ําขังแฉะ
2. ใสปุย ใชปุยที่ไดจากธรรมชาติ เชน ปุยคอก ปุยหมัก น้ําสกัดชีวภาพ หรือปุยหมักชีวภาพ

3. การปองกันกําจัดศัตรูพืช ใชวิธีผสมผสานและใชสารสมุนไพรกําจัดแมลงไมใชสารเคมี

การเก็บเกี่ยวผักสวนครัว

การเก็บเกี่ยวและระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวของพืชผักแตละครั้งจะแตกตางกันออกไปตามชนิด

ของผัก เชน แตงกวา อายุ 30-45 วัน หลังปลูก ผลออนสีเขียวออนปนขาวไดขนาด ผักบุง อายุ 25 วัน
ตนออนสูง ประมาณ 30 เซนติเมตรขึ้นไป