Page 249 - (사회돋보기)노규수 컬럼집-본문(최종)_Neat

그 안에 영겁의 무수한 생명이 있으리라. 그 생명은 분명 해와 달과 별의 계획

에 따라 태양과 구름과 바람과 비와 이슬과 서리가 만들었을 것이다. 그 지구 자

전의 변화와 우주 공전의 순환 역사는 아마 니체(Friedrich W. Nietzsche)가 말한 ‘영
원회귀(The eternal return produces becoming-active)’를 증명하는 것인지도 모르겠다.

그래서 나는 야생에서 연단된 살아있는 약초를 고운리 자미원에서 정성스레

캐려 한다. 대자연의 위대한 힘을 약초에 고스란히 담아내겠다는 의지다. 사람

의 힘이 아닌 야생의 힘으로 길러내는 약초야말로 진정한 우주의 에너지로 승화
될 수 있다는 믿음 때문이다.

그 비결은 다름 아닌 야생(野生)농법에 있다. 물론 내가 배운 야생농법은 일본

의 후쿠오카 마사노부(福岡正信)가 제창한 4무(四無)의 자연농법과 추구하는 원리

는 비슷하다. 따라서 남들은 유기농법을 말한다지만 나는 야생농법을 고집하고

있다.
야생농법이나 자연농법의 힘은 이미 국내에서도 과학적으로 분석한 바 있다.

상지대학교 한의과대학 침구학교실 연구팀(장해영 등)은 2009년 「자연산 산삼,

산양삼 및 인삼의 항산화능 비교연구」라는 논문을 발표했다. 항산화능이란 활

성산소를 제거할 수 있는 항산화 능력을 말할 것이다. 따라서 이 논문은 자연산
산삼(연변에서 채취된 20~30년생 추정), 산양삼(충남 서천농장 10년생) 및 인삼

(강원도 홍천 5년근)의 항산화 능력을 비교한 것이 주 내용이다.

용어 자체가 전문적이라 익숙하지는 않지만 연구 결과를 그대로 소개해 본다

면, 총산화능(TAC), 활성산소 흡수력(ORAC), 총페놀양은 산양삼, 산삼, 인삼의

순으로 높게 나타났다. 또 항산화 활성능력 측정(DPPH) 라디컬 소거능은 산삼
과 산양삼간에 차이가 없었다. 또한 TBARS(조직이나 세포내 소기관 부유액의

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