Page 38 - (사회돋보기)노규수 컬럼집-본문(최종)_Neat

설 명절과 설 음식의 과학

올해도 어김없이 까치까치 설날이 왔고, 우리우리 설날도 왔다. 바로 음력 섣

달 그믐날과 정월 초하룻날이다. 우리 같은 사람들이야 그저 달력에 적힌 대로

설날이 오면, 나를 낳아주신 조상들께 차례를 올리고, 나를 길러주신 어른들께
세배를 하며, 앞으로 무병장수하며 건강하게 잘 살게 해달라고 우주만물에 감

사하는 마음으로 자연에서 나온 떡국과 세찬(歲饌)을 먹음으로써 나이 한 살을 더

먹게 된다.

그래서 설날을 중요하게 생각했던 것 같다. 새해 첫날인, 그 설날이 정해지는

이치는 달의 지구 공전과 지구의 태양 공전, 그리고 태양계의 우주 공전이라는
대자연의 순환 진리에 따른 것임을 우리는 자연 시간에 배운 기초 물리학, 천체

학을 통해서 익히 알고 있다. 인간의 힘으로는 아무것도 할 수 없는 거대한 우주

의 질서에 의한 날이다. 아무 날이나 “오늘이 설날이다” 하고 달력에 적은 것이

아니라는 뜻이다.

그렇게 설날이 정해지는 우주 질서의 중심에는 북극성과 북두칠성이 소속한
자미원(紫微垣)이 있다. 자미원은 하늘 모든 별들의 중심, 바로 우주의 컨트롤 타

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