Page 306 - Pengawasan-Mutu-Pangan_SC
P. 306

  Pengawasan Mutu Pangan  




                                                 TABEL PENENTUAN CCP

                 Tahap                     Justifikasi                                         Alasan
                           Jenis Bahaya                  P1      P2      P3     P4    CCP?
                 Proses                     Bahaya                                           Keputusan
                          Kimia    :


                          Biologi  :

                          Fisik    :

                          Kimia    :


                          Biologi  :

                          Fisik    :

                          Kimia    :


                          Biologi  :

                          Fisik    :

                          Kimia    :


                          Biologi  :

                          Fisik    :

                          Kimia    :


                          Biologi  :

                          Fisik    :



















                                                           299
   301   302   303   304   305   306   307   308   309   310   311