Page 47 - Catalogo prodotti 2018
P. 47
BLU DEL LAGO
ORIGINE :PIEMONTE
Formaggio che appartiene all’antica e nobile famiglia degli erborinati prodotto
con latte vaccino , la pasta si presenta compatta con fitte erborinature che
conferiscono al formaggio un gusto cremoso particolarmente piccante
Stagionato in alpeggio per almeno 60 gg in grotte naturali .
Peso 6 / 8 kg.
Abbinamento consigliato vini bianchi affinati in barrique.
BLU D’ALPE
ORIGINE : PIEMONTE
Alla nobiltà dell’erborinatura somma la grande ricchezza gustativa del formaggio
d’Alpeggio. Pasta morbida e cedevole al palato , gusto complesso e avvolgente .
Stagionatura minimo 30 gg.
Peso 3 kg circa.
Abbinamento consigliato vini bianchi affinati in barrique, vini da meditazione.
