Page 45 - Catalogo prodotti 2018
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GOBBO AI FRUTTI DI BOSCO – TARTUFO – ACACIA – GINEPRO - BAROLO
ORIGINE : PIEMONTE
Formaggio che tramanda una ricetta casearia tradizionale di un paesino GERBIDO
della Valle Grana da cui prende il nome .
Prodotto con latte crudo puro di pecora ,si presenta con una pasta color avorio
arricchita con piccole scaglie di frutti di bosco . Dal gusto dolce , burroso e con una nota finale di frutti di
bosco. Al Tartufo prevede la stessa lavorazione con l’aggiunta di scaglie di Tartufo pregiato di
Montemale con una nota finale di Tartufo Nero . Al Miele d’Acacia aggiunto in lavorazione
Peso 600 gr Stag . minima 60 gg
