Page 58 - Catalogo prodotti 2018
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PECORINO ALLE PERE
ORIGINE : TOSCANA
Prodotto da latte di pecora selezionato dai migliori allevamenti della Val di Chiana.
Pecorino con l’aggiunta in lavorazione di succo di Pera , tamponato esternamente
con polpa di pera e messo in stagionatura .Profumato , al gusto spicca una nota di
pera. Riscopre uno degli abbinamenti gastronomici più antichi che per secoli è stato colazione e pranzo per
contadini e pastori. Stagionatura 60 gg. Circa.Peso 1,0 / 1,2 kg.
Abbinamento consigliato vini rossi morbidi e bianchi dolci.
PECORINO PAGLIETTA
ORIGINE : TOSCANA
Prodotto da latte di pecora selezionato dai migliori allevamenti della Val di
Chiana. Pecorino stagionato in casse di legno a temperatura ambiente in modo da
far maturare in modo unico. Il formaggio assorbendo il profumo della paglia in cui
si trova a stagionare mantenendo la propria forma originale.
Stagionatura 60 gg. Circa. Peso 1,2 kg. Circa. Disponibile anche da 500 gr. Circa.
Abbinamento consigliato vini rossi corposi.
