Page 66 - Catalogo prodotti 2018
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BRESAOLA DI CHIANINA
ORIGINE : TOSCANA
Ottenuta dalla salatura e stagionatura di tagli pregiati di muscolo di bovino adulto di
vitellone bianco dell’appennino centrale di razza Chianina.
Dal sapore deciso e delicatamente aromatico. Stagionata.
ALLERGENI assenti.
Peso 1,5 / 3,5 kg. circa.
Abbinamento consigliato vino rosso equilibrato.
PROSCIUTTO COTTO DEL MUGELLO
ORIGINE : TOSCANA
Ottenuto da suini allevati in Mugello, cotto e aromatizzato alle erbe.
Dal colore rosato, sapore deciso, delicatamente aromatico.
ALLERGENI assenti
Peso 4 / 8 kg. circa.
Abbinamento consigliato vini secchi e freschi con discreta sapidità.
