Page 64 - Catalogo prodotti 2018
P. 64
SBRISOLONA E SBRICIOLINA
ORIGINE : TOSCANA
La variante della Finocchiona IGP preparata con un impasto più grossolano,
dalla stagionatura breve.
Da tagliare a fette più alte e spesse e tende a sgranarsi.
ALLERGENI assenti.
Peso intera da 500 gr. O da 4 kg. circa.
Abbinamento consigliato vino rosso di medio corpo.
SALAME AL TARTUFO NERO
ORIGINE : TOSCANA
Morbido salame di carni suine di prima scelta impreziosito da scaglie di
tartufo nero, dal gusto delicato unico. Macinatura a grana fine di tagli: Spalla,
pancetta e rifilatura di prosciutto. Stagionatura 30 gg.
ALLERGENI : Latte in polvere, lattosio.
Peso 600 gr.
Abbinamento consigliato vino rosso morbido.
