Page 24 - أغذية و واجات سريعة_Neatترم اول
P. 24
- 7تطابق أصناف الطعام في جميع فروع سلسلة المحلات الواحدة
من أهم عوامل نجاح سلاسل المطاعم الشهيرة التي تقدم الوجبات الريعة هو تطابق الأصناف في جميع الفروع
فلا بد من أن يجد العميل وجبته المفضلة في أي فرع من الفروع بنفس المواصفات و المذاق والحجم والشكل
والإضافات تماما.
مميزات مطاعم الخدمة السريعة
تتميز مطاعم الخدمة السريعة عن المطاعم ذات المستوى الرفيع في العديد من النقاط:
- ١أن حدجم الموائد يكون أقل.
-2أن طريقة إعداد الموائد تختلف عن المطعم الكلاسيكي.
-٣أن عدد أدوات الطعام أقل.
-٤اختلاف أدوات المستخدمة في صالة الطعام (لا يوجد مفارش ويستخدم فوط من الورق بدلا من القطن أو
الكتان).
21
