Page 91 - أغذية و واجات سريعة_Neatترم اول
P. 91
-5تسحب أطباق المشهيات وسلاطين الشر من اليمين ,ويقدم الطبق الرئيسي من على يمين الضيف.
-0يقوم المضيف بوضع الخبز على يسار العميل.
-٧تملأ أكوا المياه من على اليمين.
-١تقدم القهوة من على اليمين باليد اليمنى.
و -الحلويات :
- ١حدينما يشير العميل بأنه انتهى من تناول طعامه يقوم المضيف بإحدضار قائمة الطعام الخاصة بالحلويات.
-2ترفع الأطباق المستعملة من على يمين العميل بواسطة اليد اليمنى.
.٣تملا الأكوا من اليمين.
-٤تنظف المائدة من بقايا الطعام.
-5يأخذ طلبات الحلويات.
- 0تنقل الحلويات بواسطة الصينية وتقدم من اليمين.
88
