Page 79 - إدارة الفنادقHotel Management د. كـــــرم غازي
P. 79
د .كـــــرم غازي إدارة الفنادق Hotel Management
نظام السلاسل الفندقية استحدث نظامآ يسمى الحجز المركزي ،هو إمكانية الحجز بأي فندق من فنادق السلسلة
الفندقية من خلال الاتصال بأي مكتب حجز بأي فندق من السلسلة أو من خلال الاتصال بالشركة الأم ،حيث أن
% ٢5من حجوزات فنادق السلاسل تأتي من خلال هذا النظام بالإضافة إلى استمرارية عمله بدون توقف لمدة
٢٤ساعة.
. ٥التمويل Finance
فنادق السلاسل تستطيع الحصول على السيولة لتمويل مشاريعها التطورية بكل سهولة من خلال الاقتراض من
الشركة الأم بدون أي مخاطر .بينما الفنادق المستقلة لاتستطيع الاقتراض سوى من خلال رهن جزء من
ممتلاكاتها لأحد البنوك آو شركات القروض وهذا فيها مخاطرة على الفندق فى حالة آنخفاض السوق وعدم
القدرة علن الوفاء.
. ٦القضاء على الاحتكار Monopoly Avoiding
تعدد الشركات والفنادق فى منطقة معينة يلغى احتكار بعض الفنادق المحلية لصناعة الفنادق وبالتالي وكنتيجة
للمنافسة تبدآ عملية تخفيض الآسعار والمنافسة فى الخدمة المقدمة.
. ٧إشباع حاجات ورغبات الضيوف Customers' Needs Satisfaction
أفضل الخدمات التي تقدم لضيوف الفنادق تقدمها سلاسل الفنادق بالإضافة إلى أن المنافسة القوية بين سلاسل
الفنادق فى التعرف على احتياجات الضيوف والعمل على تلبيتها ساهم بشكل قوي على تلبية احتياجات
الضيوف.
أسباب انتشار وتوسع السلاسل الفندقية في العالم
حدد جيراد لاتن Gerald Lattinآربع اتجاهات أساسية ساعدت على تطور وانتشار السلاسل الفندقية
الأمريكية بصورة خاصة وهذه الاتجاهات هي:
ا .إدراك الدول للقيمة السياحية.
. ٢نمو وازدهار صناعة الفنادق فى العالم.
. ٣نمو وازدهار سيطرة تآثير الفنادق الأمريكية علن صناعة الفنادق فى العالم.
. ٤زيادة استثمارات الأعمال الأمريكية على فنادق الدول الأخرى.
فنادق السلاسل العالمية التي تنشا فى الدول الاجنبية لاتنافس الفنادق المحلية الاخرى لا نها متميزة عليها
بالتفوق التي يفضله السياح العالميين ولكنها فى نفس الوقت تحرك الحوافز للفنادق المحلية لتطوير فنادقها
وتطوير الخدمات التي تقدمها.
ثانياً :إدارة الفنادق الدولية International Hotel Management
الاتجاه إلى الدولية يعتبر من أهم السمات التي أصبحت تميز معظم المنظمات فى العالم .فالفنادق تعتبر من أهم
الشركات التي دخلت مجال الدولية والانتشار العالمي بالإضافة إلى المطاعم .ولجوء الشركات إلى الدولية يكون
بهدف توسع المجال التسويقي وفتح أسواق جديدة وتحقيق أرباح عالية مع تطوير ونمو المنشأة عالميآ .وعملية
التحول إلى الدولية ليس من الشرط أن يكون ذلك مربحآ أو مفيدآ .فعند دخول الشركات إلى الدولية هناك
عاملان مهمان يجب أن تراعيه المنشأة وتقوم بدراستها قبل اتخاذ القرار بدخول المجال الدولي وهما :
. .1دخول المنشأة إلى الدولية قد يكون أثرا سلبيآ علن وضعها التنافسي فى الأسواق المحلية للدولة الأم
للشركة.
. .2دخول الدولية والمنافسة العالمية كيف سيكون تأثيره على الربحية المستقبلية للمنشأة.
هذان العاملان يعتبران المحررين الأساسيين اللذين قد يحكمان قرار المنشآت بالانتقال من المحلية إلى الدولية
أو ما يطلق عليه بيئة الأعمال الدولية.
أهداف الانتقال الى الدولية:
تختلف أهداف الشركات ودوافعها لدخول السوق العالمي .فعملية التوسع دوليآ تتبعها عمليات دراسية وتكاليف
ضخمة واعتبارات كثيرة يجب مراعاتها ،لذا لابد أن يكون الانتقال إلى الدولية بهدف يعود بالفائدة المرجوة
من عملية التوسع على الشركة أو الفندق ،و من أهم هذه الأهداف:
. .1زيادة الربحية عن طريق زيادة دخلها والتنوع فى مصادر الدخل وعدم الاقتصار فقط على الأسواق
المحلية.
79
